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フランス料理を楽しむ「天空の集い」を開催しました

フランス料理を楽しむ「天空の集い」

2018年12月16日、連日の寒さも和らぎ気持ちの良い穏やかな日となりました。
今回のイベンド【フランス料理「天空の集い」】は、現在地元いすみを拠点に出張専門でフランス料理を提供している経歴のあるフレンチのシェフをお呼びして開催されました。

房総半島はとても食に恵まれています。
海に囲まれているので海の幸も豊富ですし、酪農も多く、お野菜も新鮮で美味しいです。
そんな新鮮な食材を使ってのフランス料理を自然あふれる空間でいただける最高のイベントになりました。

12時スタートに向けて数時間前から準備
最初のお料理の盛り付けをする奥村シェフ

初めに出てきたのは新鮮な魚介類の盛り合わせ
鮮魚のカルパッチョとサザエの和え物です
新鮮な野菜と海藻のマリネも美味しい

次は青豆のポタージュ、
そしてサフランライスと共に本日のメインディッシュ
ローストビーフです。
柔らかくてすごく美味しい♪

付け合せの野菜と果物も美味しかった。

デザートは2種類
プーアール茶のプリンとチーズケーキでした。
プーアール茶のプリンは食べるのに夢中で写真を撮り忘れてしまいました

そういえば卵サンドも出てきました♪

サプライズバースデーケーキ♪

おめでとうございます!

今回、ハープ演奏者SHOKOさんの生演奏を聞きながら
お食事することができました。

生演奏はやっぱりいいですね

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